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03.31.2020

B 群是神話還是科學 – 2

坊間對於 B 群眾說紛紜,到底什麼是對的?

1. 增強精神旺盛吃 B 群?

維生素 B 群,是協助酵素代謝營養素的輔酶,是催化的角色,本身沒辦法供應能量。因此,假如身體缺乏均衡的營養素,單靠補充 B 群想要精神旺盛還是沒有作用的。這就像一部車,空有馬力超強的引擎,如果沒有吃油或車身不完整,車子一樣沒法前進。但當身體缺乏維生素 B 群時,適當的補充確實可以幫助更有效的代謝營養素。

2. 早上精神不濟吃 B 群?

早上精神不濟時,應該先吃一頓營養均衡的早餐,補充足夠的營養素,提供身體所需的能量,自然可以增強體力和精神。再者,晨起精神不佳,是身體發出的警訊,提醒我們要充足的休息,而不是消極的靠補充 B 群來補充體力消除疲勞。

3. 晚上吃 B 群會睡不著?

對缺乏維生素 B 群的人來說,睡前「適量」補充些 B 群,不但不會造成此一狀況,反而可能有益。維生素 B1、B2、B6 一起作用,可在腦中幫助合成血清素,讓色胺酸能轉換成菸鹼酸和褪黑激素,進而幫助睡眠品質。

4. B 群劑量愈高愈好?

維生素 B 群為水溶性,攝取過量只會排出體外,只必須補充每日建議攝取量即可。所謂的適量,就是包括從日常食物攝取,若飲食無法均衡,則需適量額外補充攝取維生素 B 群,有些 B 群強調非常高的劑量,補充過多並沒有好處,是否會讓人體產生負面影響,仍有待評估。

5. 尿尿不會黃黃的 B 群,才代表完全吸收?

服用 B 群後,小便顏色會變很黃,這是因為人體攝入的營養素,會經由腸胃吸收,進入體內,而後多餘的量會排除。 而 B 群主要是水溶性營養素,因此當經過腎臟轉化成尿液排除後,B 群中唯一帶有顏色的維生素 B2 溶解於其中,因而產生黃色的尿液,這是正常現象不需過度擔心。某些標榜食用後尿液不會發黃的維生素 B 群,原因就只是它可能不含維生素 B2

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